ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты: см. фото ⤵
Способ приготовления:
Бисквит:
Разогреть духовку до 180 градусов С. Форму смазать маслом и застелить бумагой дл выпечки. В чаше миксера, смешать сахар, какао порошок, муку, соду, разрыхлитель и соль.
Добавить яйца, масло, сметану и взбить на средней скорости в течение двух минут. Очистить стороны чаши и добавить очень горячую воду (95 градусов С).
Разделить тесто на три коржа и выпекать 30 минут. Остудить в форме приблизительно 5 минут и остудить полностью.
Начинка:
В большой миске смешать тертый кокосовый орех и сгущенное молоко. Охладить до использования.
Ганаш:
В миске смешать шоколадную стружку и сливки. Поместить в микроволновую печь vk.com/lakomkavk на 2 минуты, останавливая каждые 30 секунд, чтобы перемешать до получения однородной массы.
Добавить кукурузный сироп (или мед) и охладить пока немного не загустеет.
Крем:
В чаше миксера взбить масло и сливки на средней скорости до получения однородной массы. группа лакомка вк. Снизить скорость до низкой, постепенно добавить сахарную пудру.
После того, как сахарная пудра только едва смешалась, увеличить скорость до высокой и взбить в течение одной минуты до воздушной массы.
Сборка торта:
Распределить кокосовую начинку между 3 слоями торта.
Покрыть торт глазурью и полить шоколадным ганашем, позволяя ему стекать вниз по сторонам.
Приятного аппетита!
все рецепты тортов здесь: ➡#Lakomka_ТОРТЫ
▫ #сметанный_бисквит@lakomkavk
▫ #сметана@lakomkavk
▫ #шоколадный_бисквит@lakomkavk
▫ #какао@lakomkavk
▫ #кокосовая_стружка@lakomkavk
▫ #шоколад@lakomkavk
▫ #сливки@lakomkavk
▫ #сгущенное_молоко@lakomkavk
▫ #кукурузный_сироп@lakomkavk
Спасибо, что не забыли поставить ❤ рецепту! 😊
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🍮 ВСТУПИ В ГРУППУ 👉 LakomkaVK
